Mangé bun, sann y natural te scolina: Publicaziun nöia

Mangé sann, bun y natural é öna dles fondamëntes por le svilup dles mitans y di mituns bele dala nasciüda insö. Ci che les mitans y i mituns mangia y bër tles scolines condizionëia ince i comportamënc d’alimentaziun tratan la chersciüda. Porchël él la Direziun dles scolines ladines che á metü da jí n proiet por elaboré n manual dal titul “Mangé sann, bun y natural tles scolines” sciöche fondamënta prinzipala pro la creaziun dl’oferta alimentara tles scolines

Le resultat dl proiet é gnü presenté en mertesc, al 1 de jügn, tla Ciasa dla Cultura a La Ila da pert dl assessur por la scora ladina Daniel Alfreider, dl’intendënta Edith Ploner adöm al’ispeturia dles scolines Elisabeth Baur, ala direturia Hannelore Insam y al‘esperta de alimentaziun Ivonne Daurú.

Al se trata de na publicaziun nöia cun critérs de cualité por le mangé sann te scolina. Por l’assessur por la scora ladina Daniel Alfreider é “le mangé sann fondamental por le svilup dles mitans y di mituns y de gran valur por döta la familia. De gran valur é ince le svilup dla cosciënza dl’importanza de n’alimentaziun sana y de n past cialt vigni de. Dër prezius é te chësc contest che les mitans y i mituns impares da conësce la produziun locala di alimentars y la regionalité di produc.”

Por la direziun dles scolines é na buna spëisa de cualité de gran importanza por la sanité y por n bun svilup psichich y dla mënt. Ci che les mitans y i mituns mangia te chësta eté porta pro a svilupé n comportamënt sann dl mangé ince tl dagní. Cun chësta esperiënza ciaf ina idea de ci che na alimentaziun sana é.

L’esperta Ivonne Daurù á lauré fora adöm cun i rapresentanc di sorvisc por la dieta y l’alimentaziun dles döes valades y a n grup de laur critérs de cualité por le mangé sann. Pro chësc grup de laur ál fat para coghi, responsabli di comuns, dependëntes pedagogiches dles scolines na rapresentanza dla Direziun dles scolines. I criters laurá fora se basa sön conescënzes scientifiches, é adatá ala pratica y tol ite chisch ciamps: alimënc adatá (prodüc locai, de sajiun, de cualité, nia elaborá y da marciá sostenibls), cujiné te na manira da mantigní les sostanzes de nudrimënt, la presentaziun y le ciaré fora dl mangé y l’ambiënt da se sté saurí pro mësa.

La publicaziun cun i criters dess ester n aiüt pratich y de sostëgn ales cöghes y ai coghi y ales dependëntes pedagogiches. Implü él gnü lauré fora na injunta cun aiüc por cumpré ite alimënc adatá che ti vëgn surandada ai responsabli dl comun.

La direturia dles scolines ladines Hannelore Insam y sües colaboradësses rengrazia le grup de laur por le gran laur fat cun impëgn y pasciun y ti aoda ales cöghes y ai coghi y ales dependëntes pedagogiches n bun garaté tl’atuaziun di criters.